Salmón al horno con brócoli al vapor

 

Esta receta combina el delicioso sabor del salmón con la ligereza del brócoli al vapor. Rica en ácidos grasos omega-3, proteínas y vitaminas, es una opción saludable y sabrosa para una comida equilibrada.

Cantidad de calorías: Aproximadamente 300 calorías por porción.

Ingredientes:

• 2 filetes de salmón fresco (aproximadamente 150 g cada uno) - 350 calorías
• 2 tazas de brócoli fresco, cortado en floretes - 60 calorías
• 2 cucharadas de aceite de oliva - 240 calorías
• Jugo de 1 limón - 3 calorías
• Sal y pimienta al gusto
• Rodajas de limón para decorar

Preparación:

1. Precalienta el horno a 200°C (390°F) y prepara una bandeja para hornear con papel de aluminio.
2. Coloca los filetes de salmón en la bandeja para hornear y sazona con sal, pimienta y jugo de limón.
3. Hornea el salmón durante 12-15 minutos, o hasta que esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
4. Mientras tanto, prepara el brócoli al vapor. Coloca los floretes de brócoli en una vaporera sobre una olla con agua hirviendo y cocina al vapor durante 5-7 minutos, o hasta que estén tiernos pero aún crujientes.
5. Una vez que el salmón esté listo, sírvelo junto con el brócoli al vapor.
6. Rocía el aceite de oliva sobre el salmón y el brócoli.
7. Decora con rodajas de limón y sirve caliente.

Esta receta de salmón al horno con brócoli al vapor es una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión. ¡A disfrutar de esta comida nutritiva y reconfortante!